品川区立三木小学校

＜献立＞
ごはん・串カツ風ソースカツ・炊いたん・粕汁・牛乳

＜主な産地＞
豚ひれ肉（茨城）小松菜（茨城）キャベツ（長野）玉葱（北海道）人参（北海道）大根（北海道）ごぼう（鹿児島）ねぎ（青森）生姜（高知）

今日は『万博コラボ献立』として、「大阪」の郷土料理を提供しました。ソースカツは、豚ひれ肉を使いやわらかく仕上げ、ソース、しょうゆ、砂糖を合わせたたれをかけました。
「炊いたん」は関西の言葉で「炊いたもの」という意味があります。油揚げや野菜を、優しい味付けで煮て作りました。